O que é segurança alimentar?
A segurança alimentar refere-se ao acesso de todas as pessoas a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para atender suas necessidades dietéticas e preferências alimentares, a fim de levar a uma vida ativa e saudável. Este conceito abrange não apenas a disponibilidade de alimentos, mas também a sua qualidade e a capacidade das populações de obter esses alimentos de forma sustentável e equitativa.
Importância da segurança alimentar
A segurança alimentar é fundamental para a saúde pública, pois alimentos inseguros podem levar a doenças e desnutrição. Além disso, a segurança alimentar está diretamente relacionada à estabilidade econômica e social de um país, uma vez que a falta de acesso a alimentos adequados pode resultar em conflitos e migrações forçadas. Portanto, garantir a segurança alimentar é um dos principais objetivos de políticas públicas em todo o mundo.